Laura van Bellen studeert Organic Agriculture aan de universiteit van Wageningen. Ze heeft afgelopen maanden bezoekers in de buurtontmoetingsplek van de BuZz geïnterviewd over het gebruik en de werking van planten. Het ging met name om planten uit de landen waaruit de bezoekers van de BOP afkomstig zijn. Munt, tijm, aloe vera, okra, oregano, rozemarijn en kurkuma, zijn de meest bekende. Maar ook zaatar, suma, rue en moringa werden genoemd.
De buurtbewoners bleken enorm veel te weten van de medicinale werking van kruiden en hoe je de plant kunt verwerken in gerechten.
Binnenkort gaan we met de bewoners naar de Leidse Hortus Botanicus en maakt Laura een overzicht van deze buurtplanten!
